"Mach Deine Nahrung
zu Deiner Medizin!"
zu Deiner Medizin!"
Lebensmittel-Intoleranzen und Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten auf
- Nahrungsmittel
- Zusatzstoffe
- Medikamente
- Kräuter
- E-Stoffe
- Functional Food
- Chemikalien
und mehr...
- Was ist eine Nahrungsmittelunverträglichkeit?
- Im Gegensatz zur klassischen Typ I Allergie, die durch eine Sofortreaktion des Immunsystems gekennzeichnet ist, setzt die Nahrungsmittelunverträglichkeit verzögert ein. Durch toxische, immunologische oder pseudoallergische Immunreaktionen kommt es zu unterschiedlichen Wirkungen auf den Stoffwechsel des Körpers, die alle Teile und Systeme des Organismus betreffen können.
- Wissenschaftlicher Hintergrund
-
Der ALCAT Test untersucht die Komponente der körperlichen Abwehr, die als „angeborenes Immunsystem“ bezeichnet wird. Getestet werden die Reaktionen der weißen Blutkörperchen (Leukozyten), insbesondere der Lymphozyten (Untergruppe der weißen Blutkörperchen) und der Neutrophilen Granulozyten. Mit 65- 80 % sind sie die größte Gruppe der weißen Blutkörperchen.
Es weist vieles darauf hin, dass sie bei Unverträglichkeiten Chemikalien freisetzen, so als müssten sie Viren oder Bakterien bekämpfen. Bei ständiger Zufuhr unverträglicher Substanzen besteht daher eine erhöhte Gefahr, dass sich dieser Prozess chronifiziert und zu einer schleichenden körperlichen Belastung werden kann. - Die langsame unspezifische Abwehr
- Diese Form der Immunabwehr ist
- unregelmäßiger, langsamer und tritt mit einer bis zu 72-stündigen möglichen Verzögerung ein.
- die Anzeichen sind meist unspezifischer und nicht so offensichtlich ausgeprägt. Sie können aber auch direkt spürbar auftreten.
- Die Auswirkungen der Intoleranzen können den gesamten Körper betreffen.
- Intoleranzen fördern chronische Entzündungsprozesse und schwächen das Immunsystem und den Stoffwechsel.
- Nachahmen, was im Körper geschieht
- Die direkte Reaktion der lebenden weißen Blutkörperchen mit den zu testenden Nahrungsmittelextrakten kommt den Verhältnissen im lebenden Organismus sehr nahe und erlaubt deshalb Rückschlüsse auf die im Körper stattfindenden Prozesse:
- Die Neutrophilen Granulozyten sind die wichtigste Verteidigungslinie des Körpers gegen Bakterien, Viren o.a. Fremdkörper.
- Sie sind bei Intoleranzen diejenigen, die die betreffenden Lebensmittel bekämpfen, wenn diese vom Körper als Eindringlinge und somit als potentiell gefährlich interpretiert werden.
- Die Neutrophilen Granulozyten sind für die Abwehr von Keimen und Giften usw. zuständig und deshalb auch im Verdauungstrakt (besonders im Darm) aktiv.
Der Alcat Test ist ein biologischer Immunstimulations- test. An der Reaktion der Leukozyten (weiße Blutkörperchen), die mit verschiedenen Lebensmittelextrakten und Substanzen in Kontakt gebracht werden,
sieht man, ob und wie stark die Immunzellen reagieren.
Reagiert ihr Blut auf bestimmte Lebenssmittel, so beobachtet man eine rasche Größenzunahme dieser Zellen im Computerhistogramm. Durch Vergleich der unbehandelten Zellen und der mit den Lebensmitteln behandelten Zellen kann man sehen, ob und wie stark Sie reagieren. - Reaktionsbeispiel
- Die Darstellungen zeigen die gleiche Reaktion der weißen Blutzellen auf das getestete Nahrungsmittel (Lammfleisch). Die sehr stark reaktive Zelle schwillt an und platzt. Es werden aggressive Moleküle und entzündungsfördende Botenstoffe zur Bekämpfung des Lammfleischs freigesetzt.
1. Alcat Histogramm
(Veränderung der Anzahl und Größe der Zellen)
2. Mikroskopische Darstellung
3. Durchflusszytometrische Darstellung
(lasertechnisch gemessene Lichtstreuung der Zelle)
